طريقة عمل الكنافة الأصابع

المقادير :

- 1 كيلو كنافة شعر

- كمية من السمن السائح

- حشو من المكسرات على حسب الرغبة

- الشربات او العسل ويتكون من

- 3 كوب ماء

- 2 كوب سكر

- عصير واحد ليمونة

- 1/4 ملعقة صغيرة من الفانليا

الطريقة :

يتم عمل الشربات اولا ليترك ليبرد وذلك بوضع الماء والسكر وعصير الليمون على النار الى الغليان والوصول الى القوام المناسب بحيث لا يكون ثقيل او خفيف ولكنه اقرب من الخفة والسيولة ثم توضع الفانليا ويترك يغلى لمدة نصف دقيقة ثم يرفع من على النار ويترك ليبرد

ثم نقوم بفرد الكنافة وتقسيمها الى شرائح بحجم كف اليد وبسمك مناسب ونقوب بدهنها بالسمن السائح بكمية وفيرة ووضع الحشو عليها ثم لفها باحكام وترص فى الصينية ويرش على وجهها بعض السمن السائح ثم تدخل الفرن الى ان يحمر وجهها ثم تخرج من الفرن وتصفى من السمن الزائد وتسقى بالشربات البارد وتقدم ..

وبالهناء والشفاء

تسلم ايدك

» اكتر من طريقة لتحضير الكنافة بالمهلبية ، طريقة عمل الكنافة بالمهلبية ،
» طريقة عمل الكنافة بالصور
» طريقة عمل الكنافة العراقية بالصور
» كنافة بالموز طريقة عمل الكنافة بالموز
» ترايفل الكنافة بالفراولة