سلطة النينو

المقادير
٢ صدر دجاج بالبقسماط (ساديا)
٢ باذنجان مقطع شرائح طوليا
٢ كوسا مقطعة شرائح طوليا
٣ حبات جزر متوسطة الحجم مقطعة أصابع رفيعة
١ فلفل أخضر مقطع أصابع رفيعة
شرائح خس
روب
١ سن ثوم
١\\٢ ليمونة
ذرة ملح + ذرة فلفل أسود
١ ملعقة طعام خل
١ ملعقة طعام نعناع ناشف
الطريقة
١. تحمر صدور الدجاج وتترك لتبرد ثم تقطع طوليا.
٢. تقلى جميع الخضار( ماعدا الخس) قليلا ( تشوح).
تخلط الصلصة:
٣. روب + ليمون + ملح + فلفل اسود + ثوم + خل + نعناع.
٤. بماعون التقديم يصف الخس، ثم الخضار المقلية، ثم الدجاج المقلي.
٥. توضع الصلصة بإناء منفصل.
ملاحظة: يمكن استبدال الدجاج بستيك متبل بخل وفلفل أسود وثوم، يشوح على الزيت حتى
ينشف، ثم يرش بصويا صوص.

اجربها بس بشوى مو قلى