طريقة عمل مربي التفاح

مقادير


كيلو تفاح


400غرام سكر سنيدة


1كيس فاني


معلقة كبيرة ماء زهر


كاس ماء


طريقة


نغسل تفاح ونزل ليه القلب من الداخل


ونعمله في كسرولة ونضف له كاس ماء ونتركه يطبخ لمدة 30دقيقة تقريبا








بعد ذالك ناخذ طاحنة اليدوية ونضعنو تفاح


ضروري هاذي الطحانة لانها تخرج لنا التفاح وتترك قشوره داخله ان لم تتوفر هذا النوع من الطحانات فاننا نزيل القشور قبل الطهي





بعد ذالك نضف سكر نااقص 2معالق نحتفض بيها جانبا


ونرجعه فوق نار قليلة حتى يبدء يتغير اللون


ونضيف له كل من معالق سكر التي احتفضنا به


وفاني


وماء زهر








ونتركه قليلا فوق نار ونزيله راه علي قد ما بقي فوق نار يصبح قوامه كثيفا لهدا مجرد ما يتغير اللون يتزول مباشرة