طريقة عمل المشبك الدمياطي

المقادير

1كوب نشا ذرة
1 كوب دقيق
ذرة ملح
ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة خميرة حب ناعمة

2ملعقة ماء زهر

2كوب ماء دافئ

زيت للتحمير

قطر (شربات )يكون ثقيل نوعا وعليه ثلاث ملاعق ماء زهر

الطريقة:

نخلط الدقيق على النشا على الملح على الخميرة والسكر وملعقتى ماء الزهر ويتم عجنه بواسطة الماء حتى تتكون عجينة سائلة ولكن سميكة نوعا ما

نترك العجينة تخمر نصف ساعة

نحضر مقلاه ونضع فيها الزيت

وبواسطة قمع رفيع جدا غير منقوش( سادة)....او كيس سميك مثقوب ثقب رفيع من طرفه نضع فيه العجينة ونصنع به دوائر عشوائية فى الزيت مكونين قرصا حسب الرغبة (كبيراو صغير) ونتركه ينضج على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبيا.

نخرج القرص ونضعه على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد ثم نضع الاقراص فى القطر او الشيرة او العسل البارد ونترك المشبك منقوع فيه حتى يتشرب تماما

» طريقة عمل البط الدمياطي
» طريقة عمل التورتة بالصور خطوة خطوة - طريقة عمل التورتة السهلة - اسهل طريقة لعمل جاتوه
» طريقة عمل الكفتة اسهل طريقة لعمل كفتة اللحم طريقة سهلة لعمل كفنة اللحم
» طريقة سهلة لتعليم غرز الكروشيه طريقة عمل غرز كروشيه بالباترون والخطوات المصورة
» طريقة لترتيب الادراج طريقة ترتيب الملايات فى الدولاب بطريقة سهلة و اخر شياكة